(Gotrangtrivn) Những ai ưa thích trứng muối hoàn toàn có thể làm món ăn ngon này tại nhà, vừa an toàn lại tiết kiệm.

Chỉ qua một vài bước vô cùng đơn giản, hãy cùng chuyên trang Porfolio học cách tự làm trứng muối tại nhà thông qua bài viết dưới đây. Chú ý theo dõi!

1. Tự làm trứng muối tại nhà: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10 quả trứng vịt  hoặc hơn (Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình bạn)
• 1 lít nước
• 250 gr muối
• 1 thanh quế
• 2 cái hoa hồi
• 2 thìa rượu trắng
• 1 thìa cà phê đường

2. Các bước tự làm trứng muối tại nhà

Bước 1: Trứng vịt sau khi mua về thì lấy một chiếc khăn ướt lau sạch phần vỏ bên ngoài cho trứng sáng bóng.

Sau đó dùng rẻ khô lau hết phần nước xung quanh cho trứng khô ráo.Trứng khi chọn mua bạn nên chọn những quả to, đều để đảm bảo thời gian chín của trứng là như nhau.

Bước 2: Cho quế và hoa hồi vào chảo sau đó rang nhỏ lửa.

Đến khi ngửi thấy mùi thơm nhẹ thì cho nước, muối và đường vào đun đến khi sôi thì tắt bếp. Đợi khoảng 1 tiếng để cho nước nguội hẳn thì mới bắt đầu cho rượu trắng vào khuấy đều.

• Học ngay cách làm bánh cupcake nướng vô cùng đơn giản tại nhà
• Đổi khẩu vị với món canh chay sen dừa vô cùng hấp dẫn
• Đậu phụ chiên sốt trứng muối – món ăn đơn giản cho những ngày bận rộn

Bước 3: Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch để ngâm trứng muối. Lưu ý là bạn phải rửa sạch với nước sôi để tiệt trùng, sau đó lau cho thật khô. Như vậy mới đảm bảo là trứng không bị hỏng.

Bước 4: Xếp ngay ngắn trứng vịt vào trong hũ thủy tinh, sau đó đổ nước quế và hoa hồi đã chuẩn bị ở bước 2 vào. Sau đó đậy một chiếc đĩa nhỏ lên trên cho trứng luôn ngập trong nước muối.

Đậy kín lọ trong khoảng 25 – 30 ngày là trứng chín và có thể lấy ra ăn được.

Xếp trứng vịt ngay ngắn vào hũ rồi đổ nước đã chuẩn bị ở bước 2

Hãy để lọ ở những nơi khô ráo và thoáng khí như trên bàn ăn gỗ chẳng hạn để đảm bảo rằng trứng không bị hỏng.

Trứng sau khi muối xong bạn có thể đem luộc chín rồi ăn với cháo. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng lòng đỏ trứng muối để làm ra các món bánh ngon và hấp dẫn như bánh bông lan trứng muối, bánh trung thu…

Trên đây là toàn bộ những kinh nghiệm tự làm trứng muối tại nhà mà các chị em có thể áp dụng ngay trong hôm nay. Chúc bạn sẽ sớm thực hiện món ăn ngon này thành công để mọi người sớm có dịp thưởng thức.

Đừng quên ghé thăm gotrangtri.vn mỗi ngày để không bỏ sót bất kỳ một thông tin quan trọng nào trong nhiều lĩnh vực trong đó có thiết kế nội thất nhà đẹp bạn nhé!